Gratin de pommes de terre et lardons

Pour 6 personnes • Préparation: 30 minutes • Cuisson : 1 heure

Ingrédients:

1,5 Kg de pommes de terre Samba

1 l de crème liquide

1 gros oignon

250 g de lardons allumettes

2 gousses d’ail

150 g d'emmental rappé

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Instructions:

• Épluchez les pomme de terres, émincez-les avec le robot ou si vous n'en avez pas, avec un couteau bien aiguisé.

• Hachez les gousses d’ail et émincez l’oignon.

• Dans une poêle, faites revenir l’oignon et les lardons. versez la crème liquide avec une pincée de muscade.

• Remuez et vérifiez l’assaisonnement.

• Beurrez le plat à gratin et placez les lamelles de pomme de terres dans le plat,

• Salez et poivrez légèrement puis recommencez l’opération.

• Ajoutez la préparation d'oignon et de lardons puis parsemez le tout d'emmental.

• Enfournez le plat dans le four à 150° pendant 1 heure